¿Quién no ama el pumpkin spice? Por mucho, es uno de los sabores más esperados de la temporada. Por eso en esta ocasión Alejandro Vigiola de Sed de la Mala, comparte con nosotros un delicioso trago perfecto para esta temporada tan mágica: Carajillo Pumpkin Spice.
Él lo describe como la mezcla perfecta entre Día de muertos, otoño, Halloween, café y mezcal. Dale play al video y comienza a prepararlo. Ve por tus ingredientes y dale play al tutorial.
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3 Ingredientes esenciales
-1.5 Oz de jarabe Pumpkin Spice (puedes prepararlo desde cero o comprarlo ya hecho)
-2. Oz. de café de olla
-1.5 Oz. de mezcal
Ingredientes para preparar el jarabe desde cero
-1 lata de leche condensada
-1 taza de puré de calabaza
-Pumpkin spice (jengibre, clavo, nuez moscada y canela)
Preparación del jarabe
- Coloca una taza de agua y una taza de azúcar refinada en una olla, mezcla y cocina a fuego lento.
- Una vez mezclados, agrega la lata de leche condensada, una taza de puré de calabaza y las especias del Pumpkin Spice: jengibre, clavo de olor, nuez moscada y canela. Si deseas puedes usar el jarabe en lugar de prepararlo desde cero.
- Agrega una cucharada, mezcla, cuela y listo, ya tienes tu jarabe listo para usarlo en tus bebidas en el shaker.
Preparación del cóctel
- En tu shaker, vierte 1.5 Oz de Pumpkin spice.
- Agrega 2 Oz de café de olla o americano (el que prefieras).
- Añade 1.5 Oz de tu licor favorito, Puede ser ron, tequila, mezcal o vodka. Esta receta se prepara con mezcal. Llena el shaker con hielo y agita.
- Sirve en tu taza favorita, sin colar.
- Coloca hielo al gusto y decora con una raja de canela. Si lo deseas flamea la para elevar la presentación.
Acompaña tu carajillo con un panqué, torrijas o tu postre favorito.
Lo más especial de la temporada, eres tú
Cada año es una nueva oportunidad de celebrar la vida y nuestras tradiciones de manera única, con experiencias distintas, nuevos cócteles e increíbles looks.
